Cette publication contient des commentaires et des illustrations des normes en vigueur concernant la classification, la présentation et le marquage des pommes de terre dans le cadre du Régime de l’OCDE pour l'Application de normes internationales aux fruits et légumes crée en 1962. Elle constitue un outil précieux tant pour les services de contrôle que pour les milieux professionnels responsables de l'application des normes ou s'intéressant au commerce international des pommes de terre. 

I. Definition of Produce
II. Provisions Concerning Quality
-A. Minimum requirements
III. Provisions Concerning Sizing
IV. Provisions Concerning Tolerances
-A. Quality tolerances
-B. Size tolerances
-C. Tolerances of other varieties
V. Provisions Concerning Presentation
-A. Uniformity
-B. Packaging
-C. Presentation
VI. Provisions Concerning Marking
-A. Identification
-B. Nature of produce
-C. Origin of produce
-D. Commercial specifications
-E. Offical control mark (optional)
Annex: Photos