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Sécurité alimentaire mondiale
Défis pour le système agricole et agro-alimentaire
Éditions OCDE , Date de parution:  12 nov 2013
Pages: 180 , Langue: Français
Version: Livre (Broché) + PDF
ISBN: 9789264201347 , Code OCDE: 512013052P1
Prix:   €30 | $42 | £27 | ¥3900 | MXN540 , Frais de livraison inclus
Disponibilité: Disponible (impression à la demande)
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Autres versions:  Livre électronique - Format PDF

Titres connexes

Détails

Description

Ce rapport examine comment les modifications du fonctionnement des secteurs alimentaires et agricoles à travers le monde peuvent contribuer à réduire la faim et à atteindre la sécurité alimentaire mondiale. Le défi est de grande ampleur et multidimensionnel. Tandis que la production alimentaire répondra aux demandes d'une population mondiale croissante et plus aisée, des politiques gouvernementales efficaces peuvent stimuler la productivité et contenir la pression à la hausse sur les prix des denrées alimentaires. Elles peuvent également aider à faire en sorte que les ressources en terre et en eau soient utilisées de manière plus durable, et à ce que les agriculteurs aient la capactité de gérer les risques et de s'adapter au changement climatique. Les échanges auront un rôle important à jouer pour garantir une utilisation efficace et durable des ressources, et pour distribuer les excédents de denrées alimentaires aux régions déficitaires. Parallèlement, des réformes multilatérales sont nécessaires pour garantir un système mondial des échanges plus efficace et plus juste qu'auparavant.

Environ deux tiers de la population pauvre mondiale vit dans des régions rurales , où l'agriculture est la principale activité économique. Ce rapport examine comment les politiques gouvernementales peuvent augmenter les revenus des familles agricoles et rurales, et ainsi améliorer l'accès aux denrées alimentaires de la population pauvre. Bien que la croissance des revenus soit essentielle à la sécurité alimentaire à long terme, elle n'est pas suffisante. Des politiques complémentaires, comme l'amélioration de la santé et de l'assainissement, sont requises pour garantir une meilleure alimentation de la population. Il faut donc prendre des mesures à de nombreux niveaux. Ce rapport a pour objectif d'aider les responsables politiques à établir des priorités au niveau mondial, régional et national.


Tables des matières:

Chapitre 1. Le défi de la sécurité alimentaire mondiale
Chapitre 2. Assurer l’approvisionnement alimentaire mondial

-Le défi de l’approvisionnement alimentaire mondial
-Perspectives sur la disponibilité alimentaire mondiale
-Allègement des contraintes pesant sur l’offre
-Diminution des demandes préjudiciables à la sécurité alimentaire
Chapitre 3. Le rôle des échanges alimentaires et agricoles dans la disponibilité alimentaire nationale
-La fonction de rééquilibrage du commerce
-L’importance des échanges alimentaires et agricoles régionaux
-Factures d'importations alimentaires dans les pays en développement
-Échanges et stabilité des marchés nationaux
Chapitre 4. Améliorer l’accès à la nourriture
-
Les difficultés d'accès à la nourriture sont le principal obstacle à la sécurité alimentaire.
-Importance des revenus par rapport aux prix
-Le développement agricole comme mécanisme d’augmentation des revenus
-Le rôle des petits exploitants
-Le rôle des politiques agricoles
-Les risques pesant sur l’accès aux produits alimentaires
-Le rôle des échanges dans l’accès aux produits alimentaires
Chapitre 5. Utilisation des produits alimentaires et nutrition
-
Les facteurs complémentaires à la croissance des revenus nécessaires à une amélioration de la nutrition
-Aide publique au développement à l’appui de la sécurité alimentaire et nutritionnelle
Chapitre 6. Mesures à prendre en priorité pour assurer la sécurité alimentaire au niveau mondial
-
Nécessité d’une action à l’échelle mondiale
-Recommandations à l’intention des pays de l’OCDE
-Recommandations à l’intention des pays en développement

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